Это именно та работа, которую ты искал?
Жми на кнопку "Скачать" и качай себе работу бесплатно и без регистрации!
Если нужна оригинальная работа, выполненная на заказ специально для тебя по требованиям твоего ВУЗа, смотри сюда =>
Узнай стоимость выполнения на заказ оригинальной работы в лучшей рефератной компании – Zaochnik.com.
Оценка работы бесплатная
Отчет
Предмет:
Анализ хоз. деятельности
Тема:
Преддипломная практика «Организация обслуживания в сфере сервиса»
Страниц:
32
База практики: Муниципальное образовательное учреждение «Окницкая общеобразовательная основная школа - детский сад»
Содержание дневника - отчета практики.
Задание №1.
«Организационно - правовые основы управления на предприятиях сферы сервиса».
Содержание вопросов прохождения практики
Количество дней
Дата выполнения
1. Изучить экономику деятельности организации (предприятия): месторасположение, характеристика и количество обслуживаемого населения, характеристика видов деятельности, миссия, цели работы на рынке, элементы имиджа.
1
11.05 2012
2. Изучить основные данные, характеризующие работу организации (предприятия): Устав, учредительный договор, соответствие статусу юридического лица, порядок регистрации, наличие лицензии, режим работы, охрана труда, техника безопасности, охрана организации (предприятия). Перечень документов для открытия валютного и расчетного счета.
3. Ознакомиться с организационным построением и структурой аппарата управления организации. Изучить штатное расписание организации.
4. Изучить функции менеджера на основании должностных инструкций, трудовых контактов.
5. Изучить права и обязанности руководителя, главного менеджера, ведущих специалистов, заместителей руководителя (по должностным инструкциям).
6. Ознакомиться с действующей системой методов управления в практике работы администрации предприятия (организации):
6.1. экономическими;
6.2 .организационно-распорядительными; 6.3.социальными.
6.4. психологическими.
1
13.05 2012
7. Провести оценку внешней среды организации путем анализа факторов прямого и косвенного воздействия. Построить модель 5 сил и выявить силы и факторы, оказывающие большое влияние на деятельность организации
8. Провести оценку внутренней среды организации. Охарактеризовать информационное обеспечение процесса оценки и анализа внутренней среды организации.
9. Изучить особенности стратегического планирования и виды стратегических планов. Ознакомиться с разделами бизнес плана.
Итого по теме №l:
2 дня
________________
Задание №2
«Формирование и управление перечнем основных и сопутствующих услуг на предприятии (фирме).
Содержание вопросов программы прохождения практики
Количество дней
Дата выполнения
1. Изучить порядок формирования и регулирования ассортимента услуг(товаров) на предприятии (организации).
1
14.05 2012
2. Ознакомиться с ассортиментом услуг (товаров), предлагаемых (реализуемых) предприятием (организацией).
3. Ознакомиться с порядком разработки и утверждением основных и сопутствующих услуг предприятия (организации), проанализировать соответствие ассортимента перечню.
1
15.05 2012
4. Расшифровать значение товарных знаков (на примере 2-3 образцов) на потребительских товары, проанализировать их соответствие установленным требования качества изготовления и безопасности для людей, расшифровать 2-3 штриховых кода.
1
16.05 2012
5. Изучить наличие лицензий сертификатов на услуги (поступившие товары и тару.)
Итого по теме № 2:
3 дня
Содержание дневника - отчета практики.
Задание №1.
«Организационно - правовые основы управления на предприятиях сферы сервиса».
Содержание вопросов прохождения практики
Количество дней
Дата выполнения
1. Изучить экономику деятельности организации (предприятия): месторасположение, характеристика и количество обслуживаемого населения, характеристика видов деятельности, миссия, цели работы на рынке, элементы имиджа.
1
11.05 2012
2. Изучить основные данные, характеризующие работу организации (предприятия): Устав, учредительный договор, соответствие статусу юридического лица, порядок регистрации, наличие лицензии, режим работы, охрана труда, техника безопасности, охрана организации (предприятия). Перечень документов для открытия валютного и расчетного счета.
3. Ознакомиться с организационным построением и структурой аппарата управления организации. Изучить штатное расписание организации.
4. Изучить функции менеджера на основании должностных инструкций, трудовых контактов.
5. Изучить права и обязанности руководителя, главного менеджера, ведущих специалистов, заместителей руководителя (по должностным инструкциям).
6. Ознакомиться с действующей системой методов управления в практике работы администрации предприятия (организации):
6.1. экономическими;
6.2 .организационно-распорядительными; 6.3.социальными.
6.4. психологическими.
1
13.05 2012
7. Провести оценку внешней среды организации путем анализа факторов прямого и косвенного воздействия. Построить модель 5 сил и выявить силы и факторы, оказывающие большое влияние на деятельность организации
8. Провести оценку внутренней среды организации. Охарактеризовать информационное обеспечение процесса оценки и анализа внутренней среды организации.
9. Изучить особенности стратегического планирования и виды стратегических планов. Ознакомиться с разделами бизнес плана.
Итого по теме №l:
2 дня
________________
Задание №2
«Формирование и управление перечнем основных и сопутствующих услуг на предприятии (фирме).
Содержание вопросов программы прохождения практики
Количество дней
Дата выполнения
1. Изучить порядок формирования и регулирования ассортимента услуг(товаров) на предприятии (организации).
1
14.05 2012
2. Ознакомиться с ассортиментом услуг (товаров), предлагаемых (реализуемых) предприятием (организацией).
3. Ознакомиться с порядком разработки и утверждением основных и сопутствующих услуг предприятия (организации), проанализировать соответствие ассортимента перечню.
1
15.05 2012
4. Расшифровать значение товарных знаков (на примере 2-3 образцов) на потребительских товары, проанализировать их соответствие установленным требования качества изготовления и безопасности для людей, расшифровать 2-3 штриховых кода.
1
16.05 2012
5. Изучить наличие лицензий сертификатов на услуги (поступившие товары и тару.)
Итого по теме № 2:
3 дня